[Fenrira Grey]

1. За день до начала ФБ-эфиров хостер удалил сервер сайта Радио.
Несчастные админы ведут километровую переписку, та сторона не отличается ни умом, ни сообразительностью. Пока обходимся ссылками на поток, но блядь.
На хуя я это все вертела.

2. 10 литров кабачковой икры, котлеты из кабачков, рагу из кабачков, драники из кабачков, оладьи из кабачков.
Кабачки все еще не кончились, я уже не знаю, что с ними делать и видеть их не могу.
Готовящие дамы (и господа, Годрик, я знаю, ты готовишь) поделитесь рецептами?

3. Навальному 5 лет, Офицерову - 4.
Садовничий соловьем разливается о том, как охуенно он помогает проводить реформу РАН.
На хую я это все вертела - 2.

@темы: Тяжела и неказиста, В порядке личного бреда, Фенри-фейл, ФБ-2013

Comments

[Аурум]

Мы готовим кабачки, фаршированные мясом, будешь?

[Fenrira Grey]

Аурум,
жги! с мясом это хорошо

[Аурум]

Еще есть одна вариация рецепта - с маленькими кабачками и сыром, но их в духовке надо запекать.
Чо нада: длинные в меру узкие кабачки (1-2 штуки в зависимости от вместимости котелка))), 300-400 грамм мяса, 5-7 столовых ложек риса (это смотря как вы любите и скока у вас кабачков. в идеале мясо и рис - в пропорции 1 к 1)), соль, приправы, томатный соус/кетчуп.
Как делать:
1. Кабачки очищаем от кожуры. Затем режем колечками толщиной примерно 2 см. Затем вычищаем из колечек сердцевину.
2. В отдельной миске смешиваем фарш (сырой размороженный, если что))) и сваренный до полуготовности рис. Добавляем соль и специй по своему вкусу (у нас на вышеописанную пропорцию - 2/3 ч.л. соли и ч.л. смеси специй для мяса).
3. В колечки вкладываем эту смесь, прижимаем с двух сторон, чтобы не вываливалось из колечек. Затем укладываем в котелок/кастрюлю с толстыми стенками, где на днем - 2 ст.л. подсолнечного масла.
4. Укладываем столько колечек, сколько влезет в кастрюлю. Оставшееся мясо - на котлеты/фрикадельки, оставшиеся кабачки режем кубиками и засыпаем в кастрюлю сверху.
5. Берем пол-литровую банку, наливаем воды из-под крана, туда же - 3 ст.л. кетчупа/соуса. Выливаем в кастрюлю, поливая все колечки.
6. Закрываем все крышкой, до кипения - на большом огне, потом минут двадцать до готовности - на медленном.
7. На стол подавать горячими со сметаной.

[Доктор Бекки]

Берешь кабачки, режешь кружочками, выкладываешь на чуть смазаный маслом противень в столько слоев, сколько получится.
Каждый слой заливаешь смесью кефир+соль-перец-специи+раздавленный чеснок. Сверху посыпать сыром, если хочется.
Ставишь в духовку на 200 градусов минут на 50-час, периодически тыкай в кабачки, если мягкие - можно вынимать)

[Аурум]

Собсна, и вариацию напишу, правда, мы ее сами не делали, у нас всегда кабачки похожи на хуй Леви большие, но вдруг!
Принцип тот же, только кабачки берутся маленькие, очищаются, режутся вдоль на две части-лодочки, каждая лодочка вычищается от сердцевины, в нее закладывается фарш с рисом (говорят, можно и овощи), смазывается соусом/кетчупом/майонезом, сверху это великолепие посыпается сыром твердых сортов. Запекается в духовке около получаса-сорока минут на 180-200 градусах.

[*Lomion*]

Fenrira Grey, а я вот люблю варенье из кабачков Делаю дома, рецепт же нашла в нете пошаговый на всякий случай.
узреть

[darkmorgana~]

Срочно дай рецепт котлет!
борьба с кабачками в разгаре, духовки нет ((

[Clara Oswin Oswald]

За день до начала ФБ-эфиров хостер удалил сервер сайта Радио.

да уж, удружили... денег чтоли хотят?

[Fenrira Grey]

Аурум,
Что-то подобное делала когда-то, надо еще раз, спасибо))

Becky Thatcher,
о, а вот так никогда не готовила, здорово

Lomion_aka_Twilight_Face,
с ума сойти, это попробую точно варенье

darkmorgana~,
сложного собственно ничего нет - в фарш для обычных котлет добавляются порубленные на комбайне или потертые на крупную терку кабачки в произвольной пропорции. Чем больше кабачков - тем более овощные они, лол) Ну и так как кабачки фарш разжижают, я добавляю муку.

Clara Oswin Oswald,
да нет, тарифы у них не менялись, оплачиваем мы в срок. Без понятия, что им нужно((

[darkmorgana~]

Fenrira Grey
Ясно надо попробовать
Моря разливанные кабачков...